آموزش #رولت_نسکافه_ای 😋😍 درجه یک و راحت🥰بدون ترک👌🏻‼️اگه رولت ساده دوست دارید میتونید نسکافه رو حذف کنید‏‎‼️نکات کپشن رو بخون‏‎موادلازم‏‎✅تخم مرغ ۲۸۰گرم (۴عدد بزرگ یا ۵ تا کوچیک)‏‎✅روغن ۵۰گرم(۱/۴پ-۱ق چ)‏‎✅شیر ۴۰گرم(۴ق غ)‏‎✅آرد ۷۰ گرم(۱/۲ پ )‏‎✅بکینگ پودر ۱/۳ق چ(یک و نیم گرم)‏‎✅شکر برای زرده ۴۰ گرم (۲ و نیم ق غ )‏‎✅شکر برای سفیده ۵۰گرم(۱/۴ پ )‏‎✅وانیل ۱/۳ق چ‏‎✅نسکافه (قهوه فوری). ۴گرم(۱ ق غ )✅پودر کاکائو. ۲ و نیم تا ۳گرم(۱ ق چ)✅‼️حتما از شکر دانه ریز استفاده کنید‼️برای خامه نسکافه ای : ۱ ق غ نسکافه با ۱ ق غ آبجوش مخلوط بشه وقتی کاملا سرد شد به خامه شل شده اضافه و بعد شروع به فرم دادن میکنیم .‏‎💟تخم مرغ ها خنک باشن تا زرده و سفیده راحت تر جدا بشه‏‎💟ظرف سفیده و پره های همزن تمیز و عاری از چربی باشن تا سفیده فرم بگیره‏‎💟سفیده هر چقدر خنک تر باشه بهتر فرم میگیره‏‎💟آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط و ۳بار الک بشن‏‎💟سایز سینی ۳۰در۴۰سانت‏‎✅فر ۱۵دقیقه قبل از پخت روشن بشه‏‎🟡دمای فر برقی ۱۷۰درجه المنت بالا و پایین روشن‏‎🟡دمای فر گازی ۱۸۰درجه اواخر پخت حرارت بالا روشن‏‎🟣مدت زمان پخت ۱۵تا۲۰ دقیقه(بیشتر از ۲۰ دقیقه طول نکشه وگرنه موقع رول کردن ترک میخوره)‏‎🔶حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم خامه برای رولت کافیهبا تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳🍰 @dehkade_cake_home 🍰